Belli bölgelerden alınan ve geleneksel reçetelerle üretilen Fora Seleköy zeytinleri, toplandıktan sonra boylarına göre ayrılarak 6 ila 8 ay arasında hijyenik havuzlarda sadece su ve tuz ile bekletilerek tatlandırılıyor. Sürekli laboratuvar analizleri yapılarak havuzlardan en uygun zamanda çıkarılan siyah zeytinlerin, tıpkı evlerde yapıldığı gibi duru suda bekletilerek fazla tuzu alınıyor. 

Salamurasından çıkan login or sign up to read the complete news...