ORTAKALAN
Membership
ORTAKALAN
August 9, 2019
Metro Türkiye'den kurban etinde israfı önleyen ipuçları
Her yıl Kurban Bayramı'nda binlerce ton et, yanlış kesim ve saklama koşulları nedeniyle israf oluyor. Metro Türkiye Et Kategori Müdürü Oytun Altınordu, et, deri ve sakatatların zayi olmaması için yapılması gerekenler hakkında bilgi verdi

Türkiye’de Kurban Bayramı’nda yaklaşık 200 bin ton büyükbaş ve küçükbaş et üretimi gerçekleşiyor. Ancak yanlış kesim, kesim alanındaki altyapı şartları, parçalama ve saklama koşulları nedeniyle her yıl binlerce ton et, sakatat ve deri zayi oluyor. Metro Türkiye Et Kategori Müdürü Oytun Altınordu, Kurban Bayramı’nda israfın önüne geçmek için atılması gereken adımları login or sign up to read the complete news...