2002 senesinde kurulan Alimar Gıda, Türkiye ve yakın coğrafyasındaki tek surimi ve ileri işlenmiş deniz ürünleri işleyen fabrikadır. Ürün yelpazesinde “Red Tiger” markası altında bir çok gurme ürünler bulunmaktadır.
www.alimar-tr.com
Surimi nedir: Surimi, 300 yıldır Japonya da kullanılan ve balığın kullanım ömrünü uzatan bir metottur. Balık tutulduktan...
read more
2002 senesinde kurulan Alimar Gıda, Türkiye ve yakın coğrafyasındaki tek surimi ve ileri işlenmiş deniz ürünleri işleyen fabrikadır. Ürün yelpazesinde “Red Tiger” markası altında bir çok gurme ürünler bulunmaktadır.
www.alimar-tr.com
Surimi nedir: Surimi, 300 yıldır Japonya da kullanılan ve balığın kullanım ömrünü uzatan bir metottur. Balık tutulduktan sonra kılçığından, derisinden, yağından arındırılarak (bol tatlı su ile yıkanarak) Seker gibi bazı tabi Maddelerle karıştırılır ve sıkıştırılarak suyundan arındırılır. Dağ başlarına çıkarılarak dondurulur, balığın kıt – iklimin kötü olduğu zamanlarda hammadde olarak kullanılır.
Saf balık bloklarından oluşan ve çok sağlıklı bir yöntemle üretilen surimi, yumurta akı, bitkisel yağ ve nışasta ile hamur haline getirilir, üretilecek ürünün şekli rengi lezzeti oluşturularak düşük basınçlı buhar altında pişirilir. Hava almayan ambalajlarda pastörize edilir.
Red Tiger ürünlerinin içerisinde, yüksek oranda protein, omega-3, b12 bulunmaktadır. Kolesterol içermemesi ve kolay hazmedilmesi önemli özelliklerindendir. Salata ve makarnaya çok lezzet katar. Çeşitli dip sos ve baharatlarla atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Balık sevmeyen yetişkinlere ve çocuklara en iyi alternatiftir. Dünyada 4. Avrupada 2. Suni Havyar – Surimi halka Kalamar – Surimi karides – Surimi ıstakoz kuyruğu üretimimiz dışında “94” değişik ürün üretmekteyiz. “Alimar gıda a.ş. groupbostancı kuruluşudur
www.groupbostanci.com “
- Fabrikamızın günlük kapasitesi 3 000/Kg
ORTAKALAN
