Nish Türk Kahvesi

Türk Kahvesi, Türkler tarafından keşfedilip kahvenin pişirilmesi ve hazırlanmasına verilen addır. Güney ve Orta Amerika kökenli Arabica çekirdeklerinin karışımının kavrulması ve çok ince öğütülmesi işlemleri ile hazırlanmaktadır. Türk Kahvesi kendine has kimliğe sahiptir. Kokusu, tadı, köpüğü, telvesi, sunumu kendine has kimliğini oluşturan yapı taşlarıdır.



Avrupa kahve ile Türkler sayesinde tanışmış olup yıllarca kahveyi Türklerin hazırlama şekli ile hazırlamış ve tüketmişlerdir. Türklerin kahveyi hazırlama metodu; kahvenin çok hafif kaynatılmasıdır. Bunun sebebi su ile kahvenin etkileşiminin sağlanmasıdır. Bardak ölçüsünde su ve kahve cezveye eklenerek pişirilmektedir. İsteğe bağlı olarak şeker de ilave edilebilmektedir.